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- 1 Zwiebel würfeln und in Butter gemächlich glasieren (hoher, großer Topf)
- reichlich dünne Karottenscheiben schneiden und beigeben
- salzen und pfeffern, mit einem Hühnersuppenwürfel darf geschummelt werden
- 1 Hühnerbrust würfeln und beigeben, kurz scharf anbraten (Olivenöl!)
- Kompletten Inhalt einer Packung (ca 200g) Risottoreis beigeben
- Mit Weißwein aufgießen, bis der Reis gerade noch bedeckt ist. Memmen wie ich entschließen sich im letzten Moment dann doch fürs Panschen mit Leitungswasser.
- Kurz Aufkochen lassen, Hitze stark reduzieren, umrühren bis sich die Sache beruhigt hat, zudecken, 15 Minuten köcheln lassen.
- Viel beten und eine Unmenge Parmesan reiben, Lost in Translation DVD suchen und Wohnzimmer zusammenräumen
- Ärmel raufkrembeln, den unkaputtbarsten Kochlöffel hernehmen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren so lange Wein (und Wasser) beigeben, bis der Reis nur mehr einen Hoch von Kernigkeit übrig hat.
- Lost in Translation DVD anwerfen, Scarlett Johannsons Hinterteil * bewundern, dabei nicht aufs Umrühren vergessen (schwierigster Teil des ganzen Unterfangens!).
- Im Bedarfsfall nachsalzen und -pfeffern
- Parmesan und 1 Becher Schlagobers beigeben, hoffentlich noch Kraft fürs finale Umrühren übrig haben. Dabei ruhig leicht angebranntes (braun, nicht schwarz!) vom Boden kratzen.

Bei der ganzen Aktion niemals nicht aber auch nur ein einziges Reiskorn daneben gehen lassen, oder der tausendjährige Fluch einer alten italienischen Matrone wird dich holen!

Risotto in eine Schale klatschen, mit Wein und Lost in Translation genießen.

LG - Der Wankelmütige

*)