www.direkteinspritzer.at

...scharf aber immerhin mit erkennbarer, angenehmer schärfe. meistens ist ja so fertigfutter mit dem vermerk scharf grad mal im regal neben dem pfeffer gelegen und schmeckt quasi wie lauwarme socken dann...

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1983

Alfredo! scharf.

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Was hat man von 4 Ringen, was soll ein Stern mich zieren? Zum Leben gehören Organe - der Mensch braucht doch 2 Nieren!

was wirklich halbwegs scharf ist (annehmbar) ist das felix höllenfeuer-ketchup (schwarze flasche)

http://www.hoellenfeuer.at/index.php?id=7

das andere zeugs is maximal ein bissl scharf (grad merkbar)

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Lg Coyote
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1987 Fiat Ducato 2.5d Panorama
2020 Fiat Panda 1.2 City Cross
2020 Fiat Doblo Maxi 1.6 Multijet 105

das da hilft bei zuwenig scharf - kann echt was!

http://www.spiceworld.at/Blairs-Ultra-D ... ml-Flasche

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Lg Coyote
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1987 Fiat Ducato 2.5d Panorama
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bei wenig scharf hilft matha asia supermarket in der wilhelmstr. bei der philadelphiabrücke. die haben eine ziemlich grosse auswahl an solchen saucen

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also scharfe Pizza ist OK

ber ein Steinofen Inferno (was auch immer das ist) brauch I net.

aber ich muss sagen für die 88 cent was das inferno kostet, ist es sehr ok.

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1983

Das witzige daran ist ja-das Schärfe kein geschmack ist sondern nur Schmerz !
Scharf“ ist keine Geschmacksrichtung wie süß, sauer, bitter, salzig oder umami* - scharf kann man nicht schmecken.

Es ist eher ein Gefühl, das wie ein Schmerz empfunden wird und beispielsweise durch den Wirkstoff Capsaicin aus Chilischoten hervorgerufen wird. Capsaicin bindet an Schmerzrezeptoren in der Mundschleimhaut und erzeugt so das Gefühl von Schmerz bzw. Schärfe.

Genauso wie jeder den Schmerz anders spürt, empfinden wir auch Schärfe unterschiedlich. Was für den einen "höllisch scharf“ ist, bezeichnet der andere vielleicht als "leicht pikant“.

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"Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste." Oscar Wilde
Ein Fußgänger ist ein glücklicher Autofahrer,der einen Parkplatz gefunden hat.

bhut jolokia - bei den chilis geht da nix drüber. Chilisauce mach ich meistens selbst, 150g Chilis mit einer roten Paprikaschote und einer Zehe Knoblauch in der Küchenmaschine klein hacken. Mit 150ml Reisessig, 250g Zucker und 350ml Wasser auf weniger als die Hälfte einkochen und in ein ausgekochtes Glas füllen. Je nach eingesetzten Chilis von süßlich bis gaumenzersetzend ... taugt mir mehr als das ganze Hotsaucezeug.

für mich einfach unerklärlich warum ich mir rund um die pappn freiwillig weh tun sollt !?!

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voller ernst : www.disastercars.at

im Mund?

im oder um war mit "rund um" gemeint.

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ich hab's auch nie verstanden, dekatee.
aber man muß halt akzeptieren, daß das bei manchen männchen zur coolness und zum imponiergehabe zählt, zu bemerken, wie "schwach" irgendeine chilisauce oder wie "langweilig" irgendwelche pfefferchips schmecken.

und dann: "das hat damit nix zu tun, die sind wirklich nicht scharf!" ...

manchmal sind aber auch die geschmacksrezeptoren der entsprechenden beschwerdeführer einfach schon so weit verroht/abgestumpft,
daß sie die schärfe eines produkts gar nicht mehr in vollem umfang spüren können und daher das ausbleibende schärfeerlebnis als einen mangel am produkt festmachen wollen.

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1974, 1984.

Stimmt 100%. Eines der wenigen Gebiete männlichen Imponiergehabes, die noch nicht als politisch inkorrekt ins schiefe Licht geraten sind. Die ich-bin-schärfer-als-die-schärfste-Soße Fraktion.

Gleich langweilig wie alle anderen Imponierdisziplinen.
Sich völlig sinnfrei mit völlig langweiliger und überwürzter Industrienahrung die Schleimhäute zu verätzen.

Aber scharf essen kann auch wirklich gut sein. Bei meinem Lieblingsinder zum Beispiel.

http://www.restaurant-kohinoor.com/

Wenn man sich erst mal dran gewöhnt hat, dann kann das was. Aber oft halt ich das nicht aus. (Ist aber, laut einem Scharfangeber in meinem Bekanntenkreis, eh nicht bersonders scharf)

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Et lux in tenebris lucet et tenebrae eam non conprehenderunt


http://vienna-galaxie.blogspot.com

Imponiergehabe hin oder her, ich ess gern scharf.
Ich kenn aber sehr wohl meine Grenze und weiß dass ich beim Pinong in der Seidengasse (übrigens Empfehlung für Leute die gern thailändisch essen) nicht mal kurz drauf denken brauch "thai-scharf" zu bestellen. Lulumäßiges "mild" reicht mir und meinem Gaumen dort vollkommen.

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digital for now, analog forever.